رژیم کانادایی یکی از رژیمهای لاغری سریع است که میتواند در مدت زمانی کوتاه موجب کاهش وزن شما شود. باید بگوییم رژیم کانادایی در مقایسه با سایر رژیمها قوانین سختگیرانه بیشتری دارد؛ به همین دلیل نیز بسیاری از افراد نمیتوانند از پس آن برآیند و در میانه راه بیخیال میشوند. در این بخش از پلیرپرو به مزایا و معایب و انواع این رژیم غذایی میپردازیم.
رژیم کانادایی چیست؟
رژیم کانادایی، یک برنامه کاهش وزن سریع و کوتاهمدت هست که ادعا میشود در مدت حدود دو هفته، کاهش وزن چشمگیری را به همراه داره. این رژیم با محدودیتهای غذایی شدید و کاهش قابل توجه کالری دریافتی، به بدن شوک وارد کرده و منجر به کاهش وزن سریع میشه. با این حال، این کاهش وزن اغلب به دلیل از دست دادن آب و بافت عضلانی بوده و نه چربی، و در نتیجه پایدار نخواهد بود. بسیاری از افراد پس از اتمام این رژیم، وزن از دست رفته را مجددا به دست آورده و حتی ممکن هست به دلیل اختلال در متابولیسم، چاقتر از قبل شوند.
لازم به ذکر هست که رژیمهای بسیار کمکالری مانند رژیم کانادایی، عوارض جانبی متعددی از جمله خستگی مزمن، ضعف عضلانی، ریزش مو، اختلالات هورمونی و مشکلات گوارشی را به همراه دارند. همچنین، این رژیمها به دلیل یکنواختی و محدودیتهای غذایی، رعایت آنها در طولانی مدت بسیار دشوار هست. پزشکان و متخصصان تغذیه به طور کلی رژیمهای کاهش وزن سریع و شدید را توصیه نمیکنند و بر اهمیت کاهش وزن تدریجی و پایدار با تغییر سبک زندگی و رژیم غذایی سالم تاکید دارن.
مزایای رژیم کانادایی
رژیم کانادایی خوبه؟ یکی از سوالات بسیار مهمی که ممکن است برای هر فرد مطرح شود این است که این نوع رژیم چه مزایایی برای بدن داره؟ به طور کلی میتونیم بگوییم این سبک تغذیه به نوعی تمرین صبر و شکیبایی هست که به سم زدایی بدن کمک میکنه و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود میبخشه. برخی از مورد توجه ترین مزایای این رژیم عبارتن از:
۱. کاهش وزن سریع
Canadian diet معمولاً به کاهش سریع وزن کمک میکنه، زیرا مصرف کالری را به شدت محدود میکنه. همچنین این رژیم غذایی ادعا میکند که بین ۱۳ تا ۱۵ روز به کاهش وزن قابل توجی میرسید.
۲. تنوع غذایی
این رژیم شامل انواع غذاها از جمله پروتئینها، میوهها و سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، مغزها و دانهها هست که میتونه به تأمین نیازهای غذایی بدن کمک کند. همچنین این موارد غذایی سرشار از فیبر، ویتامینها، مواد معدنی و آنتی اکسیدانها هست.
۳. بهبود خلق و خو
این رژیم با کاهش التهاب، تامین مواد مغذی ضروری و ارتقای سلامت روده، نقش مهمی در تنظیم خلق و خو و کاهش خطر ابتلا به افسردگی و اضطراب داره. همچنین این رژیم غذایی با تشویق به فعالیت بدنی و لذت بردن از وعده غذایی به سلامت روان کمک میکنه.
۴. بهبود سلامت پوست
این رژیم غذایی با کاهش مصرف قند، الکل و افزایش مصرف مواد مغذی و آنتی اکسیدانها، میتونه به درخشانتر شدن پوست و از تقویت سلامت پوست کمک کنه.
۵. بهبود متابولیسم
رژیم کانادایی با محدود کردن شدید کالری و مصرف غذاهای خاص، به طور موقت متابولسیم رو افزایش میده و به کاهش وزن کمک میکنه. با این حال ممکن هست این افزایش موقت متابولیسم مقداری عوارض سطحی برای سلامتی بدن داشته باشه.
۶. درمان سندرم روده تحریکپذیر و یبوست
رژیم کانادایی بر مصرف غداهای کم فودمپ (Fodmap) و فیبر بالا تاکیید داره که باعث جلوگیری از نفخ، درد شکم میشه و همچنین از علائم سندروم روده تحریمپذیر جلوگیری میکنه.
۷. کاهش خطر بیماریها
با کاهش وزن و بهبود عادات غذایی، خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند دیابت و بیماریهای قلبی کاهش مییابد.
توجه داشته باشید که قبل از شروع هر رژیم غذایی، مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه توصیه میشه تا از تناسب آن با وضعیت سلامتی شما اطمینان داشته باشید.
افرادی که به دنبال راهکارهای سریع لاغری هستن و میخواهن در یک بازه زمانی کوتاه لاغر شوند، میتونند این رژیم رو انتخاب کنن. البته به یاد داشته باشید که این رژیم برای همه مناسب نیست و ممکن هست برای برخی از افراد خطرات جبرانناپذیری به همراه داشته باش. به همین دلیل توصیه میشه قبل از رژیم گرفتن حتما با متخصصانی که در این زمینه فعالیت دارن، مشورت کنید.
اصول مهم رژیم غذایی کانادایی
رژیم کانادایی، یک برنامه غذایی بسیار محدود و دقیق هست که نیازمند پایبندی کامل به دستورالعملهای آن هست. این رژیم ۱۳ روزه، با وعدههای غذایی مشخص و محدود به مواد غذایی خاصی طراحی شده و هرگونه سرپیچی از آن، حتی برای مدت کوتاه، میتونه کل فرآیند را باطل کنه. رژیم کانادایی معمولاً شامل سه وعده غذایی اصلی در روز هست که شامل صبحانهای سبک با قهوه یا چای، ناهاری متشکل از پروتئین کمچرب مانند ماهی یا مرغ، و شام سبزیجات همراه با پروتئین هست.
میانوعده در این رژیم جایی ندارد و مصرف هرگونه ماده غذایی خارج از برنامهی مشخص شده، ممنوع هست.
عوارض جانبی احتمالی
متاسفانه باید بگوییم عوارض جانبی Canadian diet بسیار بیشتر از مزایای آن هست. از مهمترین این عوارض میتونیم به موارد زیر اشاره کنیم:
۱. عدم پایداری وزن
کاهش وزن سریع و چشمگیر در رژیمهای کوتاهمدت، اغلب با عوارض جدی برای سلامتی همراه هست. این نوع رژیمها با ایجاد شوک به بدن و محدودیت شدید کالری، منجر به کاهش وزن میشه اما این کاهش وزن پایدار نبوده و معمولاً با از دست دادن آب و عضله همراه هست. در درازمدت، این رژیمها میتوانند به متابولیسم بدن آسیب رسانده و احتمال افزایش وزن مجدد و حتی چاقی را افزایش بده.
۲. کاهش انرژی
حذف یا محدود کردن وعده صبحانه، یکی از اشتباهات رایج در رژیمهای کاهش وزن سریع از جمله رژیم کانادایی هست. صبحانه به عنوان مهمترین وعده روز، انرژی مورد نیاز بدن را تامین کرده و به تنظیم متابولیسم کمک میکنه. حذف این وعده میتواند منجر به کاهش انرژی، ضعف، اختلالات هورمونی و در نهایت کاهش سرعت سوخت و ساز بدن بشه.
۳. ضعف عضلانی
کالری دریافتی بسیار پایین در کانادایی دایت (بین 600 تا 800 کالری در روز)، بسیار کمتر از نیاز روزانه بدن هست و میتونه به بدن آسیب جدی وارد کنه. این محدودیت شدید کالری، میتواند باعث ضعف عضلانی، خستگی مزمن، ریزش مو، اختلالات هورمونی و مشکلات گوارشی بشه. همچنین، بدن در چنین شرایطی به حالت گرسنگی رفته و برای حفظ بقاء، چربیها را ذخیره میکنه که نتیجهای کاملاً عکس کاهش وزن هست.
۴. افزایش وزن پس از پایان رژیم
برخی افراد بر این باورند که شوک متابولیکی ایجاد شده توسط رژیمهای بسیار کمکالری مانند رژیم کانادایی، میتونه به کاهش وزن سریعتر کمک کنه. اما در واقع، این شوک اغلب منجر به کاهش متابولیسم پایه بدن میشه. بدن در این شرایط، برای حفظ انرژی، میزان مصرف کالری را کاهش داده و چربیها را ذخیره میکنه. در نتیجه، پس از پایان رژیم، فرد با افزایش وزن مواجه میشه.
۵. کمبود مواد مغذی و ویتامینها
محدودیتهای غذایی در Canadian diet باعث میشه تا بدن با کمبود شدید برخی از مواد مغذی و ویتامینها روبهرو شود. این موضوع میتواند سیستم ایمنی بدن را ضعیف کرده و احتمال ابتلا به بیماریهای فراوانی را افزایش دهد.
محدودیتهای غذایی رژیم ۱۵ روزه کانادایی
رژیم کانادایی ۱۵ روزه، محدودیتهای غذایی شدیدی را اعمال میکنه تا به کاهش وزن سریع دست یابد. از جمله مواد غذایی کاملاً ممنوع در این رژیم میتوان به انواع آدامس، نوشیدنیهای الکلی، روغنهای پخت و پز، سسهای سالاد و کلیه شکر و شیرینیجات اشاره کرد. این محدودیتها با هدف کاهش کالری دریافتی و حذف مواد غذایی فرآوری شده و پرکالری اعمال میشه.
توجه داشته باشید که این محدودیتها میتونه منجر به کاهش سطح انرژی روزانه شما بشه.
نمونه برنامه غذایی کانادایی دایت
| منوی روز | صبحانه | ناهار | شام |
| روز اول | یک کاسه جو دوسر با شیر و میوه خشک | سالاد مرغ گریل شده با سس بالزامیک | ماهی قزل آلا گریل شده با سبزیجات بخارپز |
| روز دوم | تخم مرغ آب پز با نان تست و اواکادو | عدس پلو با سبزیجات | استیک راسته با سیب زمینی سرخ شده |
| روز سوم | اسموتی موز، اسفناج و شیر | سوپ عدس با نان تست | مرغ تندوری با برنج قهوهای |
| روز چهارم | املت سبزیجات با نان تست | ماکارونی با سس گوشت | کباب کوبیده با نان و سبزیجات تازه |
| روز پنجم | ماست یونانی با میوه و مغزها | سالاد تن ماهی با نان تست | قارچ شکم پر با برنج |
| روز ششم | پنیر کاتیج با میوه و آجیل | سوپ سبزیجات با نان تست | گوشت بره کبابی با برنج |
| روز هفتم | تخم مرغ همزده با سبزیجات | لازانیا گوشت | ماهی سالمون پخته شده با سبزیجات بخارپز |
رژیم کانادایی برای چه کسانی مناسب نیست؟
به دلیل محدودیتهای شدید غذایی و کاهش کالری به شدت، این نوع رژیم، برای برخی افراد مناسب نیست و میتونه عوارض جدی برای سلامتی به همراه داشته باشه. افرادی که در سنین رشد، بارداری یا شیردهی هستند به دلیل نیاز به مواد مغذی بیشتر، نباید این رژیم را دنبال کنن. همچنین، افراد مبتلا به بیماریهای مزمن مانند بیماریهای قلبی، فشار خون بالا، مشکلات گوارشی و افرادی که دارو مصرف میکنند باید قبل از شروع هر رژیم غذایی با پزشک خود مشورت کنن.
ورزشکاران حرفهای و افرادی که فعالیت بدنی شدیدی دارند نیز به دلیل نیاز به انرژی بیشتر، باید از رژیمهای متعادلتری استفاده کنن. افراد مسن هم به دلیل تغییرات متابولیکی بدن، بهتر است از رژیمهای غذایی متناسب با سن خود پیروی کنن.
رژیم کانادایی ۱۵ روزه چیست؟
این رژیم معمولاً برای یک دوره ۱۵ روزه تنظیم شده هست و در این مدت، کالری دریافتی به شدت محدود میشه. اما مسئله اصلی اینجاست که کاهش شدید کالری به مدت طولانی میتونه عواقب جدی برای سلامتی داشته باشه. بدن انسان برای انجام فعالیتهای روزانه به انرژی کافی نیاز داره و محدود کردن بیش از حد کالری، میتونه باعث ضعف، خستگی مزمن، اختلالات هورمونی و حتی آسیب به عضلات بشه. همچنین این، رژیم کانادایی به دلیل حذف برخی از گروههای غذایی مهم مانند میوهها، غلات کامل و لبنیات، میتواند باعث کمبود مواد مغذی ضروری بشه و در بلندمدت سلامت بدن را به خطر اندازد.
کالری در رژیم کانادایی
رژیم کانادایی با محدود کردن شدید کالری دریافتی روزانه به زیر ۱۰۰۰ کیلوکالری، بدن را در وضعیت گرسنگی طولانیمدت قرار میده. این مقدار کالری به مراتب کمتر از نیاز روزانه یک فرد که برای حفظ عملکردهای حیاتی بدن به حدود ۲۲۰۰ تا ۲۴۰۰ کیلوکالری (برای مردان) و ۱۹۰۰ تا ۲۱۰۰ کیلوکالری (برای زنان) نیاز داره.
کاهش شدید و ناگهانی کالری نه تنها باعث کاهش وزن سریع و غیر پایدار میشه، بلکه میتواند عوارض جدی مانند سوء تغذیه، ضعف عضلانی، اختلالات هورمونی و کند شدن متابولیسم را به همراه داشته باشه. بعضی از نسخههای این رژیم حتی کالری دریافتی را به کمتر از ۶۰۰ کیلوکالری در روز کاهش میدهند که بسیار خطرناک بوده و میتونه به سلامتی آسیبهای جبرانناپذیری وارد میکنه. کاهش شدید و طولانی مدت کالری، بدن را وادار میکنه تا برای تأمین انرژی مورد نیاز، به ذخایر چربی و حتی عضلات خود صرف بشه که این امر میتواند به ضعف، خستگی مزمن و کاهش عملکرد سیستم ایمنی بدن منجر بشه.
قوانین مهم
رژیم کانادایی با قوانین مشخصی همراه هست که رعایت آنها الزامی هست. از جمله این قوانین میتوان به محدودیت شدید در مصرف کالری، نوع مواد غذایی مجاز و زمانبندی وعدههای غذایی اشاره کرد. یکی از مهمترین قوانین این رژیم، عدم انعطافپذیری آن هست. به این معنا که هرگونه تخلف از برنامه غذایی، حتی به میزان کم، میتواند به شکست رژیم و بازگشت وزن منجر بشه.
علاوه بر این، افرادی که این رژیم را دنبال میکنند، باید به مدت طولانی از آن پرهیز کنن تا بدن فرصت بازیابی داشته باشه. هر بار که در این رژیم شکست میخورید یا برنامه 15 روزه را به پایان میرسانید به مدت 6 ماه باید از رژیم گرفتن مجدد خودداری کنید. انجام فعالیتهای ورزشی سنگین نیز در طول این رژیم ممنوع هست.
جمعبندی
در این مقاله از پلیرپرو به مزایا این رژیم غذایی مثل کاهش سریع وزن، بهبود خلق و خو، بهبود متابولیسم بدن و … پرداختیم همچنین رژیم کانادایی مثل تمامی رژیمهای دیگه معایبی هم مثل ضعف عضلانی، کاهش انرژی، عدم پایداری وزن و… به همراه داره. این رژیم غذایی انواع مختلفی مثل ۱۵ روزه یا ۷ روزه داره که هر کدام بازدهی مختلفی داره.
